C’est encore l’époque de la monumentale destruction des remparts qui corsetaient Antibes. A Cannes on inventait les premiers courts de tennis sur terre battue de la planète. Les pionniers de l’aviation allaient donner naissance à ce qui est devenu aujourd’hui le deuxième aéroport de France. Il y avait alors des bases d’hydravions au port d’Antibes et sur la plage de Juan. Des records du monde automobiles étaient battus à Nice. C’était le temps de l’apparition des golfs, des hippodromes, de la balnéothérapie, des palaces qui fournissaient jusqu’à de l’eau de mer dans leurs baignoires, des jardins d’acclimatation, des stations de ski, de l’alpinisme…
Nice pionnière de la désinfection de l’eau du robinet
Qui sait que Nice a été la pionnière de l’ozonisation et de la désinfection de l’eau du robinet en France ? Qui se souvient de la « Suisse maritime » vantée dans les publicités de l’époque ? L’olive de Nice était l’une des plus appréciées de Méditerranée. Les champs étaient encore plantés de céréales. Le vignoble, encore très étendu, produisait de nombreux vins, parfois pétillants. Nice s’imposait comme capitale mondiale de la fleur coupée, et Grasse du parfum. On reboisait les forêts sinistrées et on flottait les troncs coupés sur les cours d’eau. Il existait encore des mines. Les tramways quadrillaient tout le département…
« Les Alpes-Maritimes d’antan », par Laurent Quilici et Laurence Dionigi-Lunati, illustré de plus de 300 cartes postales de José Maria, éditions HC Hervé Chopin, octobre 2023, 29,90 euros.